De slagerij is een écht familiebedrijf. Chris en Geraldine leiden de zaak. Hij in het atelier, zij tussen de klanten in de winkel.

Rigo en Bernice, de ouders van Chris, zorgen op hun hoeve dat er altijd heerlijk rundsvlees in de beenhouwerij is. Kathy, de jongste zus van Chris, helpt in het atelier en in de winkel. Schoonbroer Kristof komt dan weer uitbenen en versnijden op zelfstandige basis. Hilde, de oudste zus van Chris, ondersteunt het team op informatica-vlak. En altijd kon er gerekend worden op Yvette, de mama van Geraldine die nu van een welverdiend pensioen geniet. In nood staat ze nog altijd paraat. Celine en Dimitri maken het vast team compleet. Met Marc hebben we een extra zelfstandige slager-uitbeender in ons midden. Flexi's en op zaterdag jobstudenten zijn welkom voor extra hulp.